2018年第五轮猪周期敞开，继续到至今的大等级猪周期遭到非洲猪瘟、环保限产方针、规模化饲养、新冠疫情、粮食价格暴升等多重要素的影响，其间非洲猪瘟形成存栏削减供应严重成为周期拐点的决定性要素。非洲猪瘟迸发后，政府采取了严厉的应急实施方案，能繁母猪存栏继续向下。从2018年的6月开端到2019年11月，生猪价格升至40.98元/kg的历史上最新的记载；2019年12月-2021年1月，猪价在 30元/kg的高位震动13个月。2021年春节后，跟着生猪供应的快速添加，猪价敞开了继续跌落的趋势。

  2021年10月观测到生猪价格低至10.78元/kg，本周期猪价第2次触底估计在2022年6-8月之间，尔后生猪价格逐步进入上行周期。

  以购买一台“西部大旗”牌星光系列空气能热泵烘干房为例，设备投入缺乏7万元，每天能处理3000斤鲜肉，制品率70%，制品分量2000余斤，每斤烘干本钱只要0.3元左右，加工好的优质腊肉经过淘宝、京东等网络站点渠道价格可达40元每斤以上。这种热泵烘干房经过快速排湿和升温，可确保不受气候影响，一年四季都可出产，腊肉腊肠夏天烘已属肉制品加工业的常态。

  事在人为，应战便是机会，选好应对方法，即可穿越职业隆冬，祝二师兄提前翻身。