番茄、辣椒、茄子、黄瓜等果菜类蔬菜种子发芽较慢，均需催芽，先将催芽技术介绍如下：

  一、选种 一定选好籽粒饱满、大小一致、纯度高的种子，要曲调中自立的泥土杂质，以免影响发芽或造成烂种。

  1、干热消毒法 多用于番茄，先晾晒种子，是含水量在7%以下，放入摄氏70～73℃的烘箱中烘烤4天，取出后催芽，可防治番茄溃疡病和病毒病。

  2、温汤浸种法 将种子放在60℃的热水中浸泡10～15分钟，便浸泡边搅拌，待水温降至30℃时，停止搅拌，继续浸泡3～4小时，取出晾干催芽，可减少苗期病害。

  3、药液浸泡法 一般常用100倍液，先用清水浸种3～4小时，然后放入摇曳中浸泡20分钟，去除用清水冲净即可催芽。黄瓜种水浸2小时，药液浸30分钟即可。此法可防治番茄早疫病、茄子褐纹病黄瓜炭疽病、枯萎病等。还可针对要防治的不同病害，使用不相同药液浸种。

  三、 浸种 催芽前必须浸泡种子，但浸种时间不宜过长。经试验，黄瓜用1～2小时，辣椒、茄子、番茄用3～4小时浸种较合适（包括种子消毒处理时的浸种时间）。

  四、催芽 把浸泡的种子控去水，用通气性好的纱布包好，注意使种子处于松散状态，不要压的过紧。催芽期间，如种子干燥，可用清水冲洗。

  催芽的关键是温度，适宜的温度和催芽时间为：黄瓜28～30℃，催芽时间16～24小时；番茄28～30℃，催芽时间3天；甜椒33～35℃催芽时间4～5天，茄子30℃，催芽时间4～5天。目前提倡变温催芽的办法，即夜间8个小时降温5～10℃保持在20℃左右。这种方法能提高种子发芽率，缩短催芽时间。催芽设备有条件的最好使用点恒温箱。催芽后，种子出芽露白，即可播种。如温度、湿度不适宜，可待芽长到2～3毫米时播种。如种子已出芽，又不能及时播种，可将种子放在摄氏5℃左右的地方储存数天，注意防冻防干。

  我们在选购水稻种子之前，一定要了解本地区的天气特征情况，来选择比较适合本地天气特征情况生长的品种，避免跨地区种植。造成经济损失。再有，要选择优质抗病，在上年表现好的品种，最好还是不要盲目追求只有宣传，没有实践种植的品种，要选择审定的品种。在购买种子时，要挑选出正规的种子经营企业，要有多年经营，信誉好的，有种子繁育基地的企业。不要到小的种子经营单位购买，一旦种子出现一些明显的异常问题，对我们的损失是弥补不了的。我们最好在上年的秋季，到相关繁育销售种子的单位，去参观他们的种子实验田，看各品种的田间表现。来做我们下年选种的参考。

  另外，在我们够种的同时，一定要正规的种子销售发票，购买种子后，一定要及时做种子芽率实验，避免延误农时。下面我向朋友介绍一个快速水稻种子芽率实验方法。

  我们把水稻种子买回来。一定要及时做出芽率实验，正规的种子发票有一条款规定，如果对种子有异议，从购种日起15内投诉。

  把水稻种子用清水浸泡5分钟，把不成粒选出，在把种子用纱布包好，用细绳挤好，绳长在50厘米以上，再准备一个暖水瓶，里面装三分之一的水，水温在38度左右，把包种子的纱包放里面，绳子在暖水瓶外漏出即可，把暖水瓶盖盖好，浸泡24小时。再把暖水瓶的水保证在38度左右，水在三分之一，然后把纱包吊在水面之上。把瓶盖好，保证水温，每4小时晃动暖水瓶，使种子保证湿润状态。24小时左右即可出芽。芽式慢的会时间长一些。

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